BSc (Hons) στα Τρόφιμα και τη Διατροφή

London South Bank University

Περιγραφή Προγράμματος

Διαβάστε την Επίσημη Περιγραφή

BSc (Hons) στα Τρόφιμα και τη Διατροφή

London South Bank University

Είμαστε ο, τι τρώμε

Ο αντίκτυπος αυτού που τρώμε στην υγεία σας δεν ήταν ποτέ πιο επίκαιρος. Γιατί να μην ενταχθείτε στον τομέα των τροφίμων και των ποτών με γρήγορο ρυθμό και να αναπτύξετε μια καριέρα που να ανταμείβει; Η προσέγγισή μας είναι διεπιστημονική. θα μάθετε για τις χημικές, φυσικές, βιολογικές και μικροβιολογικές αλλαγές που συμβαίνουν σε όλη τη διάρκεια ζωής του προϊόντος. Θα συνδυάσετε αυτές τις γνώσεις με ένα ισχυρό πρακτικό στοιχείο, το οποίο θα διεξαχθεί στα εξειδικευμένα εργαστήρια μας. Η επιλογή ενός έτους σάντουιτς σε μια τοποθέτηση στον κλάδο βελτιώνει ακόμη περισσότερο τις προοπτικές σταδιοδρομίας σας.


Γιατί να μελετήσετε τα τρόφιμα και τη διατροφή στο LSBU;

  • Σχετική βιομηχανία: ανάπτυξη της κατανόησης του σύνθετου εμπορικού χαρακτήρα της βιομηχανίας τροφίμων.

  • Εξαιρετική εφαρμοσμένη έρευνα: No.1 Μοντέρνο πανεπιστήμιο του Λονδίνου για την ποιότητα της έρευνας στην Επιστήμη των Τροφίμων (Complete Guide Guide League Table, 2018).

  • Το προσωπικό μας είναι ειδικοί, με μεγάλο μέρος να μοιράζονται.

  • Αφιερωμένες εγκαταστάσεις, συμπεριλαμβανομένων εργαστηρίων ανάπτυξης προϊόντων.

  • Ενισχύστε το βιογραφικό σας με μια τοποθέτηση εργασίας στο τρίτο έτος.


Βασικές πληροφορίες μαθήματος - ταξινομημένες κατά τρόπο λειτουργίας

Τρόπος


Ενότητες

Βιοχημεία, φυσιολογία, επιστήμη των τροφίμων, δημόσια υγεία, καταναλωτές τροφίμων και έλεγχοι τροφίμων - θα τα καλύψουμε όλα. Θα εξετάσουμε τα ηθικά, ηθικά και κοινωνικά ζητήματα που σχετίζονται με τη βιομηχανία τροφίμων, καθώς και τις μελλοντικές εξελίξεις στη διατροφή.

Μέθοδοι αξιολόγησης για το συνολικό μάθημα: 64% αξιολογούνται με τη χρήση μαθημάτων. 25% αξιολογείται με γραπτές εξετάσεις. Το 11% αξιολογείται με πρακτικές εξετάσεις.

Έτος 1

  • Επιστημονικές δεξιότητες
  • Βιολογία του κυττάρου
  • Ανατομία και φυσιολογία
  • Τροφίμων
  • Διατροφή, υγεία και ασθένεια
  • Αριθμητικές μέθοδοι για τις βιοεπιστήμες

Έτος 2

  • Ανθρώπινη διατροφή
  • Δημόσια υγεία
  • Ερευνητικές μέθοδοι
  • Σύνθεση τροφίμων, ιδιότητες και ανάλυση
  • Μικροβιολογία τροφίμων
  • Ασφαλής προετοιμασία φαγητού

Έτος 3

  • Προχωρημένα θέματα στη διατροφή
  • Νέα ανάπτυξη προϊόντων τροφίμων
  • Κλινική διατροφή
  • Τρέχουσες προοπτικές στη βιοεπιστήμη
  • Εργο


Απασχολησιμότητα

Η βιομηχανία τροφίμων είναι πολύπλοκη και εμπορική. Αυτό το μάθημα θα σας δώσει μια εκτίμηση για αυτό που θα σας αντέξει σε εξαιρετική θέση για μια εκπληκτική καριέρα.

Οι πιθανοί ρόλοι στη βιομηχανία τροφίμων περιλαμβάνουν την παραγωγή τροφίμων, την τεχνική διαχείριση, την ασφάλεια των τροφίμων, την αισθητηριακή ανάλυση και την ανάπτυξη νέων προϊόντων. Θα μπορούσατε επίσης να εργάζεστε σε κυβερνητικούς / μη κυβερνητικούς οργανισμούς και εργαστήρια δοκιμών ή να πηγαίνετε στην εκπαίδευση.

Πώς τροφοδοτούμε τον κόσμο; Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό ζήτημα για το μέλλον της ανθρωπότητας - αυτό που ο απόλυτος Devon Petrie έχει μια νέα απάντηση στην πρωτεΐνη του κρίκετ θα μπορούσε να είναι το μέλλον της τροφής.

Τι μπορεί να κάνει μια καριέρα ως ανθρωπιστική διατροφολόγος; Ο Αλμούνα Ρέα Βάρμα μπορεί να σας πει. Με το Save the Children συνεργάζεται με τους συριακούς πρόσφυγες που διαχειρίζονται τα αποτελέσματα της υγείας των μητέρων και των παιδιών για τους πρόσφυγες που βρίσκονται στα ελληνικά νησιά.


Υπηρεσία Απασχολησιμότητας

Είμαστε το Πανεπιστήμιο της Χρονιάς για Μεταπτυχιακή Απασχόληση - The Times και Good Times Good Guide Guide 2018.

Στο LSBU, θέλουμε να σας δημιουργήσουμε μια επιτυχημένη καριέρα. Κατά τη διάρκεια των σπουδών σας - και για δύο χρόνια μετά την αποφοίτησή σας - θα έχετε πρόσβαση στην Υπηρεσία Απασχολησιμότητας, η οποία περιλαμβάνει:

  • Ένα online συμβούλιο όπου μπορείτε να δείτε ένα ευρύ φάσμα τοποθετήσεων: μερικής απασχόλησης, πλήρους απασχόλησης ή εθελοντικής εργασίας. Μπορείτε επίσης να επισκεφθείτε τους συμβούλους Job Shop, οι οποίοι είναι πάντα διαθέσιμοι για να σας βοηθήσουν να κάνετε το επόμενο βήμα στην αναζήτησή σας.
  • Το Career Gym μας προσφέρει εργαστήρια ομάδας για βιογραφικά σημειώματα, τεχνικές συνεντεύξεων και εύρεση εργασιακής εμπειρίας, καθώς και τακτικές παρουσιάσεις από εργοδότες σε διάφορους τομείς.

Η ομάδα Student Enterprise μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να ξεκινήσετε τη δική σας επιχείρηση και να αναπτύξετε πολύτιμες επιχειρηματικές δεξιότητες.


Εγκαταστάσεις

Ως φοιτητής εδώ θα μάθετε να λύετε προβλήματα πραγματικής ζωής ενσωματώνοντας τη βασική γνώση με τις πρακτικές και κοινωνικές διαστάσεις της επιστήμης. Έχουμε επενδύσει σε μεγάλο βαθμό σε νέο εξοπλισμό, ώστε το μίγμα των εργαστηρίων πολλαπλών χρήσεων και εξειδικευμένων εργαστηρίων να σας προσφέρει το χώρο και τον τελευταίο εξοπλισμό για ανάλυση και έρευνα.

Θα έχετε την ευκαιρία να χρησιμοποιήσετε όλα τα όργανα που θα περιμένατε να βρείτε σε ένα σύγχρονο εργαστήριο ανάλυσης και επίσης πιο εξειδικευμένες εγκαταστάσεις, όπως η ηλεκτρονική μικροσκοπία και η φασματομετρία πλάσματος επαγωγικής δέσμης (ICP-MS). Διαθέτουμε καλά εξοπλισμένα εργαστήρια τροφίμων, με εγκαταστάσεις για την ανάπτυξη και τη δοκιμή προϊόντων.


Διδάσκοντας και μαθαίνοντας

Προσωπική διδασκαλία

Ως προπτυχιακός φοιτητής Εφαρμοσμένων Επιστημών, θα σας δοθεί ονομάζεται δάσκαλος κατά τη διάρκεια των πρώτων τριών εβδομάδων σας στο LSBU. Ο ρόλος του δασκάλου σας είναι να είναι η κύρια επαφή σας για την υποστήριξη της ακαδημαϊκής και επαγγελματικής ανάπτυξης.

Ο καθηγητής σας θα σας βοηθήσει να αξιοποιήσετε στο έπακρο το χρόνο σας στο LSBU, παρέχοντας συμβουλές και υποδείξεις σε άλλες πηγές υποστήριξης στο Πανεπιστήμιο.

Ο δάσκαλός σας πρέπει να είναι ο πρώτος στο πανεπιστήμιο με τον οποίο μιλάτε εάν αντιμετωπίζετε δυσκολίες που επηρεάζουν την εργασία σας. Αυτά θα μπορούσαν να είναι ακαδημαϊκά, οικονομικά, σχετικά με την υγεία ή άλλο είδος προβλήματος.

Θα έχετε ένα προγραμματισμένο ραντεβού με τον προσωπικό δάσκαλό σας στο πρώτο εξάμηνο. Από εδώ θα συμφωνείτε πώς να διατηρείτε επαφή και πόσο συχνά θα συναντήσετε σε όλη την πορεία σας. Μπορείτε να επικοινωνήσετε με τον εκπαιδευτή σας για πρόσθετη υποστήριξη μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου.


Προυποθέσεις εισόδου

  • Επίπεδο CCD που περιλαμβάνει δύο θέματα επιστήμης ή
  • Εθνικό δίπλωμα BTEC MMM ή
  • Πρόσβαση σε πτυχία HE με 39 Έννοιες και 6 Πέρασμα συμπεριλαμβανομένων 12 πιστώσεων σε θέματα που σχετίζονται με την Επιστήμη ή
  • Ισοδύναμα προσόντα επιπέδου 3 αξίας 96 βαθμών UCAS.
  • Οι υποψήφιοι πρέπει να κατέχουν 5 GCSEs AC συμπεριλαμβανομένων των Μαθηματικών και των Αγγλικών ή ισοδύναμων (μεταρρυθμισμένων GCSE βαθμού 4 ή παραπάνω).
  • Χαιρετίζουμε τα προσόντα από όλο τον κόσμο. Προσόντα αγγλικής γλώσσας για διεθνείς φοιτητές: Αποτέλεσμα IELTS 6.0 ή Cambridge Proficiency ή Advanced Grade C.

Όλες οι μονάδες υπόκεινται σε αλλαγές από το πανεπιστήμιο και μπορεί να διαφέρουν από τις ενότητες που προσφέρονται κατά τη διάρκεια των σπουδών σας.

Αυτή η σχολή προσφέρει προγράμματα σε:
  • Αγγλικά


Τελευταία ενημέρωση June 10, 2018
Διάρκεια & Τιμή
Το μάθημα αυτό είναι με βάση την Πανεπιστημιούπολη
Start Date
Ημερομηνία Έναρξης
Σεπτ. 2019
Duration
Διάρκεια
3 - 4 Χρόνια
Πλήρης παρακολούθηση
Price
τιμή
9,250 GBP
Έτος 1 Πλήρες τέλος UK / ΕΕ: £ 9250. Διεθνές τέλος: £ 13125
Locations
Ηνωμένο Βασίλειο - London, England
Ημερομηνία Έναρξης : Σεπτ. 2019
Προθεσμία υποβολής αιτήσεων Αίτηση Παροχής Πληροφοριών
Ημερομηνία Λήξης Αίτηση Παροχής Πληροφοριών
Dates
Σεπτ. 2019
Ηνωμένο Βασίλειο - London, England
Προθεσμία υποβολής αιτήσεων Αίτηση Παροχής Πληροφοριών
Ημερομηνία Λήξης Αίτηση Παροχής Πληροφοριών