Αισθητηριακές επιστήμη περιλαμβάνει τη χρήση των αισθήσεων όπως οσμή, γεύση, αφή, όραση, ακοή και να συγκεντρώσει συστηματικά πληροφορίες για τον κόσμο. Μπορεί επίσης να περιλαμβάνει την εκμάθηση πώς λειτουργούν αυτές οι αισθήσεις και ποιες εφαρμογές υπάρχουν για την πειθαρχία.