MSc στη Βιοτεχνολογία: Τρόφιμα και Υγεία
Chalmers University of Technology
Πληροφορία κλειδί
Τοποθεσία πανεπιστημιούπολης
Gothenburg, Σουηδία
Γλώσσες
Αγγλικά
Μορφή μελέτης
Στην Πανεπιστημιούπολη
Διάρκεια
2 χρόνια
Βήμα
Πλήρης απασχόληση
Δίδακτρα
SEK 160.000 / per year *
Προθεσμία εφαρμογής
Ζητήστε πληροφορίες
Πρωιμότερη ημερομηνία έναρξης
Ζητήστε πληροφορίες
* δίδακτρα για φοιτητές εκτός ΕΕ/ΕΟΧ
Εισαγωγή
Διερευνήστε ζητήματα που αφορούν το φαγητό που τρώμε και πώς επηρεάζει την προσωπική και κοινωνική μας υγεία. Η σχέση μεταξύ αυτού που καταναλώνουμε και της σωματικής μας ευεξίας είναι περίπλοκη και υπάρχουν πολλά που απομένουν να ανακαλύψουμε. Η μελέτη αυτού του προφίλ θα σας επιτρέψει να συνεισφέρετε σε πραγματικά παγκόσμια ζητήματα, που επηρεάζουν όλες τις καθημερινές μας ζωές.
Τα τρόφιμα και η υγεία στη Βιοτεχνολογία στο Chalmers University of Technology επικεντρώνονται σε μεγάλο βαθμό στις φυσικές, διατροφικές πτυχές και πτυχές ασφάλειας των εφαρμογών τροφίμων και βιοτεχνολογίας, από τις πρώτες ύλες έως τα καταναλωτικά προϊόντα. Η αιτιώδης σχέση μεταξύ της πρόσληψης τροφής και της υγείας και της νόσου τυγχάνει ιδιαίτερης προσοχής, καθώς και της βιώσιμης παραγωγής και κατανάλωσης τροφίμων. Τα ακόλουθα μαθήματα συνθέτουν το προφίλ τροφίμων και υγείας.
- Χημεία τροφίμων
- Μικροβιολογία Τροφίμων
- Διατροφή, υγεία και βιώσιμες δίαιτες
- Βιοτεχνολογία τροφίμων και αξιολόγηση βιοδραστικότητας
- Τεχνολογία τροφίμων και βιώσιμα συστήματα τροφίμων
Το μεταπτυχιακό πρόγραμμα στο σύνολό του καλύπτει μια ευρεία βάση, από τη γενετική έως τη μηχανική διεργασιών. Η τεχνογνωσία προέρχεται από ένα ευρύ φάσμα διεπιστημονικών πηγών, συμπεριλαμβανομένων διαφορετικών τμημάτων στο Chalmers , όπως η Μηχανική Βιολογίας και Βιολογίας, η Χημεία και η Χημική Μηχανική και η Φυσική.
Θα βρεθείτε στη διεπαφή μεταξύ της χημείας, της βιολογίας και της ιατρικής, με τη μηχανική ως το κοινό νήμα. Θα μάθετε να χρησιμοποιείτε τις αρχές της μηχανικής στην ανάλυση και το χειρισμό βιολογικών συστημάτων για την επίλυση προβλημάτων σε ένα ευρύ φάσμα ζωτικών εφαρμογών.
Τις τελευταίες δεκαετίες, η γονιδιακή τροποποίηση έχει φέρει επανάσταση στη βιομηχανία της βιοτεχνολογίας, δημιουργώντας αμέτρητα νέα προϊόντα και βελτιώνοντας τις καθιερωμένες διαδικασίες. Αλλά η βιοτεχνολογία, όπως εφαρμόζεται σήμερα, είναι κάτι πολύ περισσότερο από αυτό - περιλαμβάνει επίσης το σχεδιασμό διαδικασιών, τη μηχανική, τη μοντελοποίηση και τα συστήματα ελέγχου. Θα εκτεθείτε σε όλο το εύρος του πεδίου στην εκπαίδευσή σας εδώ.
Οι πρακτικές εφαρμογές της βιοτεχνολογίας περιλαμβάνουν τεχνικές που εκτείνονται από την αρχή της ανθρώπινης ιστορίας, όπως η ζυθοποιία, η ζύμωση και η παρασκευή τυριού - όλα αυτά εξακολουθούν να είναι σημαντικά σήμερα. Όμως, η πρόοδος της θεμελιώδης βιολογικής έρευνας και τεχνολογιών τις τελευταίες δεκαετίες έχει οδηγήσει σε σημαντικές προόδους. Οι μικροοργανισμοί και τα κύτταρα χρησιμοποιούνται για την παραγωγή πολύτιμων προϊόντων κάθε είδους, και τα νέα φάρμακα είναι συχνά προϊόντα του τομέα της βιοτεχνολογίας.
Τα θέματα της μηχανικής ιστών και της εφαρμοσμένης μικροβιολογίας είναι θεμελιώδεις τομείς στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα Βιοτεχνολογίας για όλα τα προφίλ. Μετά την αποφοίτησή σας, θα είστε σε θέση να ακολουθήσετε μια σταδιοδρομία είτε στην έρευνα στον τομέα της βιοεπιστήμης είτε να εισέλθετε στις επαγγελματικές βιομηχανίες της βιοτεχνολογίας, των τροφίμων και της βιοϊατρικής. Πρώην απόφοιτοι εργάζονται σε διεθνείς εταιρείες όπως η Astra Zeneca και η Essity, ενώ άλλοι εργάζονται σε μικρότερες νεοφυείς επιχειρήσεις ή ως σύμβουλοι. Άλλοι συνεχίζουν τις ακαδημαϊκές τους σπουδές μέσω Ph.D. έρευνα.
Γενικές απαιτήσεις εισόδου
Πτυχίο στην Επιστήμη, τη Μηχανική, την Τεχνολογία ή την Αρχιτεκτονική
Για να εκπληρωθεί η γενική απαίτηση εισόδου για ένα πρόγραμμα μεταπτυχιακού στο Chalmers (σε προχωρημένο επίπεδο/δεύτερος κύκλος), ο υποψήφιος φοιτητής πρέπει να είναι κάτοχος πτυχίου ισοδύναμου με σουηδικό πτυχίο Bachelor (τουλάχιστον 3 χρόνια, 180 σουηδικές μονάδες τριτοβάθμιας εκπαίδευσης) στην Επιστήμη, στη Μηχανική, στην Τεχνολογία ή στην Αρχιτεκτονική.
- Όλοι οι υποψήφιοι πρέπει να τεκμηριώσουν τα επίσημα ακαδημαϊκά τους προσόντα για να αποδείξουν την επιλεξιμότητά τους. Μόνο έγγραφα από διεθνώς αναγνωρισμένα πανεπιστήμια θα εγκρίνονται από το Σουηδικό Συμβούλιο Ανώτατης Εκπαίδευσης που διαχειρίζεται τον ιστότοπο Universityadmissions.se.
- Εάν ένας υποψήφιος είναι επίσης κάτοχος δεύτερου πτυχίου, όπως μεταπτυχιακού τίτλου, που μπορεί να πληροί συγκεκριμένες απαιτήσεις (μάθημα), δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την εκπλήρωση της γενικής απαίτησης εισόδου από μόνος του.
Στο τελευταίο έτος των σπουδών Bachelor
Μπορούν να γίνουν δεκτοί φοιτητές του τελευταίου έτους σπουδών τους που δεν έχουν ακόμη τεκμηρίωση του πτυχίου τους που πρόκειται να ολοκληρωθεί σύντομα.
Περιορισμοί
Τα πτυχία που είναι κατασκευασμένα το ένα πάνω στο άλλο δεν μπορούν να αποτελούνται από το ίδιο μάθημα
Οι υποψήφιοι που πληρούν τις γενικές απαιτήσεις εισόδου για τα προγράμματα του δεύτερου κύκλου (επίπεδο μεταπτυχιακού) και τελικά τις ειδικές απαιτήσεις εισόδου μπορούν να γίνουν δεκτοί σε πρόγραμμα μεταπτυχιακού. Οι υποψήφιοι δεν μπορούν να αξιολογηθούν ως μη προσόντα στα προσόντα ακαδημαϊκά προσόντα που περιλαμβάνουν μαθήματα από το σχέδιο του προγράμματος στα προγράμματα για τα οποία έχουν υποβάλει αίτηση, εάν συμβεί αυτό.
Μαθήματα που περιλαμβάνονται σε αποκτημένο πτυχίο πρώτου κύκλου (πτυχίο) ή επαγγελματικό προσόν τουλάχιστον 180 cr. (180hp) ή το ισοδύναμο ξένο προσόν που είναι προαπαιτούμενα για τα προσόντα μεταπτυχιακού δεν μπορεί να περιλαμβάνεται στα ανώτερα προσόντα. Αυτό ισχύει και για τα προαπαιτούμενα μαθήματα για μεταπτυχιακά προγράμματα, ανεξάρτητα από το αν περιλαμβάνονται στον υποκείμενο τίτλο σπουδών. *
*) Τοπικό πλαίσιο προσόντων για Chalmers University of Technology - προσόντα πρώτου και δεύτερου κύκλου.
Περιορισμοί για πολίτες από τη Λαϊκή Δημοκρατία της Κορέας (Βόρεια Κορέα)
Chalmers δεν μπορεί να δέχεται αιτούντες με υπηκοότητα της Λαϊκής Δημοκρατίας της Κορέας μόνο σε οποιοδήποτε πρόγραμμα ή μάθημα, λόγω του Κανονισμού (ΕΕ) 2017/1509 του Συμβουλίου της 30ής Αυγούστου 2017 σχετικά με περιοριστικά μέτρα κατά της Λαϊκής Δημοκρατίας της Κορέας και την κατάργηση του Κανονισμού (ΕΚ) 329/2007.
Για αιτούντες με διπλή υπηκοότητα εκ των οποίων ο ένας είναι της Λαϊκής Δημοκρατίας της Κορέας και ο άλλος άλλης χώρας, η υπηκοότητα της άλλης χώρας έχει προτεραιότητα από αυτή την άποψη.