Μεταπτυχιακό στη Δημόσια Υγεία στο πρόγραμμα Διατροφής

Αυτό το μοναδικό πρόγραμμα στις Ηνωμένες Πολιτείες ευθυγραμμίζεται με τη βασική κληρονομιά της χορτοφαγικής διατροφής στο LLU . Μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως σκαλοπάτι για το διδακτορικό στη Διατροφή, επικεντρωμένο στην έρευνα για τη διατροφή των φυτών στο LLUSPH ή σε άλλα προγράμματα PhD Nutrition. Στόχος της είναι να παρέχει διδακτική και ερευνητική εκπαίδευση βάσει τεκμηρίων σε εγγεγραμμένους διαιτολόγους και άλλους επαγγελματίες υγείας σχετικά με τη φυτική διατροφή για την υγεία του ατόμου, του πληθυσμού και του πλανήτη.

Αυτό το πρόγραμμα είναι εντελώς διαδικτυακό (συνδυάζει σύγχρονα και ασύγχρονα μαθήματα) με διδακτική εκπαίδευση στη διατροφική επιστήμη με έμφαση στο ρόλο των φυτικών διατροφικών προτύπων, των φυτικών τροφών και των θρεπτικών ουσιών για την προώθηση της υγείας, την πρόληψη ασθενειών και τη διατήρηση του πλανήτη, μαζί με η τεκμηριωμένη προσέγγιση για την εφαρμογή των αρχών της φυτικής διατροφής για την υγεία του ατόμου και του πληθυσμού. Το πρόγραμμα καταλήγει σε ένα ερευνητικό έργο με ένα δημοσιευμένο χειρόγραφο ή μια γραπτή έκθεση.

Το πρόγραμμα παρέχει εμπειρία βάσης για όσους ενδιαφέρονται για ερευνητική σταδιοδρομία σε ακαδημαϊκά ή βιομηχανικά περιβάλλοντα, παρέχει προηγμένη εκπαίδευση στη φυτική διατροφή για γιατρούς και άλλους επαγγελματίες υγείας που θέλουν να το εφαρμόσουν στην πρακτική τους, είναι ένα βήμα για την επιδίωξη διδακτορικού διπλώματος, τρένα εκπαιδευτικοί υγείας που θέλουν να προωθήσουν την υγεία και να αποτρέψουν τις ασθένειες του τρόπου ζωής και να προετοιμάσουν εκείνους που θέλουν να εργαστούν σε προγράμματα περιβαλλοντικής βιωσιμότητας.

Αυτό δεν είναι ένα συντονισμένο πρόγραμμα. Είναι για διαιτολόγους που αναζητούν μεταπτυχιακό διατροφικό πτυχίο επικεντρωμένο στη φυτική διατροφή. Η Σχολή Δημόσιας Υγείας προσφέρει ένα συντονισμένο πρόγραμμα Master στη διατροφή της δημόσιας υγείας.